L’Umbria a tavola
Una cucina povera e schietta, molto saporita e legata al territorio. Le sue ricette tipiche sono rimaste intatte nei secoli, poco contaminate dalla modernità e, forse proprio per questo motivo,…
Tag: cucina
Un viaggio…nella cucina pugliese
I PANZEROTTI o CALZONI Il panzerotto è uno street food molto apprezzato, gli ingredienti sono variabili ma il panzerotto classico è semplicemente composto da pomodoro e mozzarella, quindi viene fritto. Sono…
Tipicità liguri al ristorante
Trofie al pesto Le trofie e il pesto sono due prodotti tipici liguri perciò le due cose si uniscono ed ecco le trofie al pesto. Sono un piatto di origine…
Dolcezze…siciliane
Specialità e tradizioni dell’isola più vasta del Mediterraneo La tradizione gastronomica siciliana è sicuramente tra le più importanti e ricche d’Italia e una cucina complessa e densa di sapori mediterranei…
Una settimana tra le onde e… la buona cucina
La Liguria è una tappa ideale per chi desidera, oltre al sole, la spiaggia e qualche tuffo, gustarsi qualche piacevole piatto. Vi consiglio un’ottima merenda con la Focaccia di Recco.…
Specialità culinarie sarde
Le specialità culinarie sarde che mi hanno colpita di più per l’aspetto e per il gusto sono: il pane carasau i culurgiones Il pane carasau È un pane molto croccante…
A Caserta non solo per la Reggia
Un viaggio tra le prelibatezze casertane per gustare al meglio l’estate Quello che mi rimarrà più impresso di questa bellissima estate 2022 è la vacanza a Caserta, dove ho potuto…
