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Tag: piatti tipici

Scritto il 6 Settembre 20229 Settembre 2022

L’Umbria a tavola

Alessandro TOGNI
Pubblicato ininCucina
Una cucina povera e schietta, molto saporita e legata al territorio. Le sue ricette tipiche sono rimaste intatte nei secoli, poco contaminate dalla modernità e, forse proprio per questo motivo,…
L’Umbria a tavola
Scritto il 1 Settembre 20229 Settembre 2022

I cibi tipici della Calabria

Alessandro TOGNI
Pubblicato ininCucina
Questa regione dell’Italia meridionale è famosa per la sua cucina piccante e robusta che enfatizza ingredienti forti come aglio, pomodori secchi e peperoncini piccanti. Sono anche molto coltivati gli agrumi,…
I cibi tipici della Calabria
Scritto il 1 Settembre 20221 Settembre 2022

La tradizione marchigiana in cucina

Alessandro TOGNI
Pubblicato ininCucina
Quest’estate sono andata nelle Marche e ho assaggiato la cucina tipica marchigiana in un ristorante dove ho avuto la fortuna di incontrare il cuoco, che mi ha raccontato alcune curiosità…
La tradizione marchigiana in cucina
Scritto il 27 Agosto 20229 Settembre 2022

Un viaggio…nella cucina pugliese

Alessandro TOGNI
Pubblicato ininCucina
I PANZEROTTI o CALZONI Il panzerotto è uno street food molto apprezzato, gli ingredienti sono variabili ma il panzerotto classico è semplicemente composto da pomodoro e mozzarella, quindi viene fritto. Sono…
Un viaggio…nella cucina pugliese
Scritto il 3 Agosto 202210 Agosto 2022

Tipicità liguri al ristorante

Alessandro TOGNI
Pubblicato ininCucina
Trofie al pesto Le trofie e il pesto sono due prodotti tipici liguri perciò le due cose si uniscono ed ecco le trofie al pesto. Sono un piatto di origine…
Tipicità liguri al ristorante
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